食物對了,一切就對了!?從2015年起,甦活團隊協助台北市政府,執行〈台北市美食店家再造計畫〉轉型再造,四年來已累積36家店家,為台北的美食版圖打造亮眼標竿。
這些年來,從台灣小吃到異國美食,從特色主題到輕食料理,甦活團隊輔導的餐飲型態各色各樣,如何從料理到空間說一個好故事?品牌注入靈魂、展現價值,讓有形的招牌化為無所不在的品牌?來看看美食餐飲的顧問心法,讓我們一起,點食成金…
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【顧問筆記】看老派中菜館吹起青春的東風 ── 東雅小廚 DawnYard Fine Food
【顧問筆記】一點鹽加一點糖,鋪排台灣小吃的百年經典 ── 顏加唐 TastyTaiway
【顧問筆記】餐飲老店打造文創美食場域 ── 四蔬五莖 FoodStalk
【顧問筆記】聚焦的魔法,烘焙品牌的甘甜韻味 ── 313 Café
【顧問筆記】菜單瘦身,品牌變身 ── Bon Tree 好樹早午餐
【顧問筆記】品牌深耕,叫你最佳主角! ── RICE MOMENT米時
【顧問筆記】甜點傳情,品牌畫龍點睛 ── 蜜多甜 Honey Bakery
【顧問筆記】巷弄小店新出擊 ── CAFE SOLÉ日出印象、雲山茶鄉、囍愛商行、Vis Café 窩是咖啡
【顧問筆記】傳統飲食新風貌 ── 寶島肉圓、宜而香、喜堂Cha-Tei
【顧問筆記】── 老阿伯胖魷焿GRANDPAng’ SOUP
【顧問筆記】── 麻辣巴蕾
【顧問筆記】── 順園小館
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